Numerosi resti dell'età della pietra sono stati ritrovati e attestano un'occupazione del sito in epoca preistorica. Il paese aveva una vera e propria cava di tegole romane in località Trepesson. Verso la metà del IX secolo il paese subì le invasioni normanne. Nel Medioevo, a St-Michel si incrociano due importanti vie dei pellegrini di San Giacomo di Compostella. Durante la Guerra dei Cent'anni, inglesi e francesi attraversarono e saccheggiarono le terre del villaggio. La chiesa è in parte bruciata con le guerre di religione. Oggi l'attività principale è la viticoltura, e vi si produce la denominazione Canon Fronsac, di cui St-Michel è la culla.
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