La città faceva parte del Ducato di Fronsac, tenuto dal famoso Duca di Richelieu, nipote del cardinale, figlioccio di Luigi XIV e governatore della Guyenne e della Guascogna. Il prospero villaggio, dotato di mercati settimanali e fiere mensili, ha dato vita a molti artigiani, commercianti e agricoltori nel XIX secolo.
Il vigneto poi subentra: prima vino bianco, poi, dopo la seconda guerra mondiale, vino rosso, a Bordeaux Supérieur. L'etimo di Galgon deriva dal latino Galgo che significa terra sciolta attraversata da profondi ruscelli che consentono l'installazione di dighe per l'impianto di mulini. In effetti, questa definizione sembra la più appropriata poiché il villaggio di Galgon è attraversato da due fiumi: Isle e Saye, e su quest'ultimo sono stati costruiti 6 mulini, nel corso del XIX secolo ...
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