Das Dorf Saillans hat seinen Namen vom lateinischen selhans, was Vorsprung bedeutet, oder von den französischen saillans, was Höhe bedeutet.
In den Ortschaften Peychez und La Vieille Cure wurden Besiedlungsspuren aus der Jungsteinzeit gefunden. In gallo-römischer Zeit wurde eine Verkehrsverbindung zwischen Fronsac und Coutras errichtet, auf der die Stadt lag.
Das erste Dorf befand sich an einem Ort namens "Port de Saillans".
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