Der Name des Dorfes stammt vom lateinischen Mouillus oder vom französischen mouille, was feuchter, sumpfiger Ort bedeutet. Die Besetzung der Stätte Mouillac scheint nicht auf das Mittelalter zurückzugehen.
Nach 1937 zog das Rathaus ins Zentrum der Stadt, das Leben der Stadt wurde um die Pfarrei Saint-Fort und einen großen Bauernhof organisiert.
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